Headlines
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1 新包装 1 Kg
フラットパックでペタルマチキン製品が一層使い易く
今回の「1 Kg Flat Ziploc Pack」はペタルマ社が日本市場に合わせて、再度特別に用意した包装です。前回ご紹介した2
Kgでは少々、使いにくい点がありましたが、このジッパー付フラットパックでは日本の多くの家庭で使用する冷蔵庫、冷凍庫の事情や食材として適量を分けることができるよう配慮したものです。現在、ペタルマ社よりチキン包装後の写真を入手中ですので近いうちにご紹介致します。米国からの出荷は順次始りますのでご期待下さい。今回の新包装の製品の要点は以下の通りです。
★ 平板状(flat)の冷凍包装(Bagで、横についた長いチャックから取り出しが簡単
★ 少しの力を入れるだけで、板状にあるモモ肉の一塊づつ分けることができます
★ 冷凍のままチャックを開け、必要量だけを取り出し、後はチャックをして冷凍庫へ
★ 1 Kgが5〜6個の塊、200g/塊の鶏肉、家庭料理に合わせて適量お使い頂けます |
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2 日本エムエルティ(株)として、日本法人を設立
この程、当社では提携先皆様のご協力により日本に於ける当社の円滑な業務遂行をするべく、現地法人日本エムエルティ株式会社を設立致しました。当社はオーガニック分野では最も進んだ米国カリフォルニア州から、そこを拠点として｢オーガニック食品、食材」の提供と新しい食文化の発信を続けています。日本では当局による新たな認証基準の制定や関連団体の整備が順次始るものと聞きますが、「オーガニック」は間違いなく日本の食品業界で今後の重要課題となるでしょう。当社では新しい日本法人を通じて、最も厳しい認証基準をパスした本物オーガニック製品を日本に確実にお届けすることを目指しています。また、日本の通販市場に的を絞って、現在、オンラインショップ開設の計画が進行中です。新たな日本法人ではまずはこの成功裡の開店とその円滑な運営を担うことになります。なお、実際の業務開始は8月初旬を予定しておりますが、皆様のご支援を紙面を借りてお願い申し上げます。 |
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3 ペタルマ製品の販売試食会を開催(東京発)
梅雨の合間をぬって強い真夏の日差しが照り付ける天気の良い7月17日、18日の週末、東京の山の手、世田谷区等々力にある高級スーパー、紀ノ国屋では、ペタルマ製品の試食販売会が開催されました。当日はカキウチ(株)から食品営業部のスタッフがお客様へ商品の詳しい説明やオーガニックについての話などを織り交ぜて、和やかな試食販売の催しとなりました。レモン味をつけたものや、骨付きの食べやすい大きさにカットされたものなど、数々の商品が陳列され、多くのお客様が立ち寄り、お買い上げ頂きました。価格は国産地鶏よりもむしろ安い価格と好評でした。ペタルマの鶏肉製品は価格が印象的だけなのではありません。一度、もし食卓でご賞味頂いたならば、お買い上げの皆様には「その味の素晴らしさ、健康保証付の本物のオーガニック製品」にさらに強い印象を受けることは間違いありません。これからもカキウチ(株）のご協力により、一層の販売拡大を目指していきます。
(会場の様子： スナップショットの一部。写真だけの頁→ここをクリック) |
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4 Amy's Kitchen製品：
いよいよ本格販売へ
全米で爆発的な人気を博している"Amy's Pizza Selections"がいよいよ東京近郊の高級食品店、｢成城石井」と「横浜ユニオン」に於いて本格的販売としてスタートします。このホームページでも既にご紹介致しましたが、動物性脂肪、動物性蛋白質を一切使用しない、非常にヘルシーなピザです。是非共、お近くのお店でお試し下さい。Amy'sの製品はすべて米国のオーガニックの認証基準に合格したものです。正に本場米国が生み出した健康食品の代表ですから安全で安心は保証付きです。また、ベーグルもありますので、ご賞味頂ければと思います。
★ 製品名：
CHEESE PIZZA 13 OZ, ROASTED VEGETABLE PIZZA 12 OZ, SPINACH PIIZZA 14
OZ, PESTO PIZZA 13 OZ, SOY CHEESE PIZZA 13 OZ
参考迄に過去のホームページでの関連記事を以下、ご参照下さい。
(1999年3月号の当社記事より)
1988年にVegetable Pot Pieで始ったその製品群は10年後の現在では実に多くの種類を持つまでなりました。年間2000万食を販売しながらも、現在でも昔と同様の家族経営を大切にしています。何故なら、長女エイミーの誕生をきっかけに彼女の健康を願って始めたその心を大切にして、お客様に美味しい、健康な食事をお届けしたいからです。
エイミーズの紹介(英文のみ)
Amy's introduction, please click here
エイミーズ関連記事 Amy's in newspaper & magazine, please click here
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5 新たな提携に向けて：
カナダ産のナチュラル・ポーク製品
(同社インターネットホームページ、パンフレットほかより抜粋・意訳編集-by du Breton's consent)
デュ・ブレトン社
ナチュラルポークのすべて
 
カナダは東、セントローレンスバレーにあるアパラチア山脈の麓、ここはノートルダムデュラック。この人をも制するばかりの偉大な自然の麓ではデュ・ブレトン社が最高のナチュラルポークを生産しています。レ・ヴィアン・デュ・ブレトン社はブレトングループの一員として、養豚から製品に至るまでのすべての業務に一貫して従事し、その全工程を管理、世界に誇る最高級品のポーク製品を皆様のお手元にお届けします。
最近では人々の関心が食品と健康に向けて高まってきました。デュ・ブレトン社ではこのことを強く意識して、フレッシュポーク、冷凍ポークといった豚肉製品を生産するに当たって独自に開発した厳しい豚肉加工基準を適用しています。また、すべての製品に対して抗生物質、成長ホルモン、人工材料及び保存料の一切が使用されていません。また、動物性副産物を飼料には一切投与せず、清浄な空気、純粋な自然水の宝庫であるこのカナダの大自然の下で養豚が行われています。
詳しくは同社のインターネットホームページ（英文）をご参照下さい。
du Breton's web site, please click here
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(編集後記: 1999年7月号)
日本からの話題も少しづつ明るいものが増えてきました。とは言え、まだまだバブル後遺症を国、社会全体に抱えて、政治経済社会等などどの分野でも「きしみ」は続いています。そのきしみの一つとして、最近では自殺者の増加が挙げられます。その数は交通事故よりもはるかに多く、中でも中高年(40代、50代)の人が多いことも指摘されています。戦後の日本の経済復興の歩み、その時の流れと合わせるかのように一人一人がその自分史を綴ってきた中高年、特に団塊の世代が一番の難しい、苦しい立場に置かれているのは残念なことです。
21世紀を控えた大きな変革の時期にありながら、依然として多くの物事の最終的決定は老齢者とも言うべき60代、70代にまだ既得権として残り、老害の指摘もある中でもそれらを保持することに汲々とした姿が組織、団体のあらゆる所に見られます。新しい時代の夢を描くことは、今の日本では易しくはありませんが、時代が老齢者の選手交代を求めています。それもできるだけ早くです。インターネットを始めとするこれからの新しい時代、そのために必要な橋渡し役はもはや老齢軍団の仕事ではありません。この時期にこそ、今までの日本を実際に現場で担ってきた世代、中高年世代に次の時代への大切な大きな繋ぎの仕事を託すのが本当でしょう。自殺者急増の記事を読みながら、そんなことを考えました。あらゆることをその
MELTING POT
に飲み込む、信じられないほど新陳代謝の激しいこの米国から見る日本は、まだまだ「力」があるのにも拘わらず、大きな変革への対応が不十分なまま、徐々に時代に遅れていくように感じる昨今です。
さて、少々前置きが長くなりましたが、今月のホームページでは当社が設立以来に時間を掛けながらも蒔いてきた種が少しづつ芽を出し始めたことを感じて頂けるかと思います。ペタルマ社のオーガニックチキン製品、健康食材は当初の限られた販売先、例えばホテルやレストラン等、からスーパーや宅配食材を通じて一般のお客様、消費者へのアピールが可能となりつつあります。一度口にしたら止められないペタルマ製品の味の良さ、風味は従来の鶏肉では決して味わうことができません。大いなる自信をもって多くの皆様にお薦めすることが出来ます。また、味だけではなく、自然をそのまま体に取り込むようなロージーの鶏肉は健康そのものです。ペタルマ社では米国でも最も評価の高い、業界を指導してきたシャインスキー氏が精魂を込めて素晴らしい鶏肉を作り続けています。その彼の長年の成果、果実を日本の多くの皆様にお届け出来ることは大変嬉しい限りです。
そして、これは提携先、カキウチ社のご協力がなければ実現できないでしょう。これからも米国から良い製品をどんどん日本の市場に同社を通じて提供していきたいと考えています。そして、次の目標はインターネットによる「オンラインショップ」の開設です。8月中には何とか開店にこぎつけたいと思っています。その頃には、今以上にペタルマ製品に加え、エイミーズ製品もスーパー店頭での販売が具体化します。これらの幾つかの食材を旨く組合せながら、これからもこだわりのキーワードを軸に頑張りたいと思います。
このホームページのキーワードはひたすら「オーガニック」です。皆様からのご意見、お気付きの点など、何でも結構ですからお送り下さい。毎月ご利用の皆様にとって、ニュースレターを読むのが楽しくなる、そんなホームページにするよう、これからも頑張りたいと思います。
(過去のニュースレター)
-June 1999
-May 1999
-April 1999
-March 1999
-January 1999
-December 1998
-November 1998
-October 1998
-September 1998
-July 1998 |
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Last update: 1999/7/23
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